Le gâteau des rois. Une tradition vieille de plusieurs siècles

Pertuis le, 2 Janvier 2017

Comme chaque année, le partage du gâteau des rois se fera le jour de l'Epiphanie, soit le dimanche 8 janvier prochain.

L'origine du gâteau des rois ou galette des rois est liée aux célébrations dédiées au dieu Saturne pour fêter l'augmentation des jours après le solstice d'hiver. Lors de ces cérémonies était fait un gâteau rond, fourré de figues, de dattes et de miel à l'intérieur duquel était introduite une fève. Cette tradition est parvenue en France par l'intermédiaire de la papauté d'Avignon, où le premier tirage des rois eut lieu à la fin du XIVe siècle au couvent des dominicains.

De nos jours, lors de la fête des rois, le plus jeune de l'assemblée ferme les yeux ou se place sous la table et on lui désigne chaque part de gâteau afin qu'il l'attribue à un convive. Il y a deux fèves: Le sujet en porcelaine représentant traditionnellement un personnage de la crèche et la fève proprement dite. Celui qui tire la fève est alors déclaré roi et le petit sujet en porcelaine est offert à la reine.

Bonne fête des rois à tous et bon appétit.

J.Jacques GARNIER

VM