Pertuis le, 2 Janvier 2018

Dimanche 7 Janvier, la fête de l'Epiphanie sera célébrée en France. Cette fête religieuse marque l'arrivée du Messie, recevant la visite et l'hommage des rois mages.

97% des français fêtent encore l'Epiphanie. Ils mangent pour: 70% une galette à la frangipane, 11% une brioche des rois (principalement dans le sud), 8% la galette à la pomme.

9% en consomment plus de 5 durant cette période.

Selon la tradition, celui ou celle qui a la fève dans sa part de galette est déclaré roi ou reine et doit offrir une autre galette. Celui ou celle qui a un santon dans sa part de galette doit offrir le champagne ou le mousseux.

Une tradition que les provençaux ne manquent jamais et qui prolonge un peu les fêtes de Noël.

BONNE GALETTE A TOUTES ET A TOUS

Jean-Jacques GARNIER

VM